Istotne jest dokładne badanie składu jedzenia.

Proponujemy Państwu profesjonalne szkolenie dzięki któremu pracownicy nauczą się szacować jakie alergeny w pokarmach występują w bardzo wysokich stężeniach w określonych substancjach pokarmowych.

Sterowanie jakością badań w tym przypadku jest oczywiście niemożliwe ponieważ szkolenie dla laboratorium prowadzone jest pod dokładną kontrolą, przez wysoko wyspecjalizowanych fachowców, którzy zajmują się dokładnym szacowaniem czy wszelkie alergeny w żywności są rzeczywistym kłopotem, bądź również wymyśloną historią poprzez konkurencję.

Alergeny w żywności nawet w tych najmniejszych dawkach wywołują skażenie które dyskwalifikuje określony produkt do spożywania.

Dlatego tak bardzo ważnym elementem działań jest profesjonalne szkolenie dla laboratorium.

Bez wątpienia każdy pracownik, który został przeszkolony musi posiadać świadomość tego jak ta sprawa jest poważna, dzięki temu sterowanie jakością wszelkich badań absolutnie nie może być tu dopuszczalne. Ewentualne manipulacje wyników badań mogą odbić się na zdrowiu osób spożywających pokarmy ,które posiadają wręcz minimalne zanieczyszczenia. Występowanie danych alergenów w produkcie spożywczym musi być bardzo dokładnie oszacowana, a jeżeli bywają to alergeny których występowanie może wywołać wstrząs anafilaktyczny, wręcz ich znikoma dawka musi zostać wykazana przez dokładne oraz precyzyjne badania laboratoryjne.

Zobacz więcej: Spójność pomiarowa

Related Images